Après un long repas, une soirée entre amis ou une journée bien remplie, la vaisselle ne se fait pas toujours tout de suite. Ce n'est pas un drame, mais les restes qui sèchent sur les assiettes et au fond des casseroles finissent par sentir, et ils deviennent plus difficiles à enlever. Un petit geste au bon moment change beaucoup de choses.
Avant de poser une assiette dans l'évier, grattez les restes avec une spatule ou un morceau de papier, puis jetez-les à la poubelle plutôt que dans l'évier. Passez ensuite l'assiette sous l'eau pour retirer ce qui reste, sans chercher à la nettoyer parfaitement. Ce simple rinçage suffit à empêcher les sauces et les graisses de durcir, et le lavage du lendemain sera bien plus facile.
Les casseroles et les poêles demandent un peu plus d'attention. Pour un plat qui a mijoté ou qui a attaché, versez de l'eau chaude et un peu de produit à vaisselle, puis laissez tremper. Le trempage détache les résidus sans effort, et vous n'aurez pas besoin de frotter longtemps. Si la casserole a cuit un plat très gras, essuyez d'abord l'excès avec un papier absorbant.
Organiser l'attente
Rangez la vaisselle en attente de façon ordonnée, plutôt que de tout empiler en désordre. Placez les assiettes ensemble, les verres à part et le couvert dans un bac ou un verre d'eau. Ainsi l'évier reste utilisable, et la vaisselle ne se colle pas. Couvrez les plats qui contiennent des restes avec une assiette ou un couvercle, et mettez-les au frais si la pièce est chaude.
Ne laissez pas la vaisselle sale toute la nuit dans un évier fermé ou dans un lave-vaisselle clos. La chaleur et l'humidité font vite naître une odeur désagréable. Si vous ne pouvez pas tout laver, videz au moins l'évier des restes et nettoyez la bonde.
Pour les verres qui ont contenu du lait ou une boisson sucrée, un simple rinçage à l'eau froide suffit, car le lait qui sèche prend très vite une odeur aigre. Le lendemain, commencez par les verres et le couvert, puis passez aux assiettes et terminez par les casseroles. Changez l'eau de lavage dès qu'elle devient grasse ou trouble. Vous verrez qu'un rinçage rapide la veille rend le lavage presque agréable.
