Presine e grembiuli sono tra i tessuti che in cucina lavorano di più. Toccano pentole calde, si sporcano di schizzi, assorbono il fumo del soffritto e l'odore della frittura. Se non li lavi con regolarità, l'odore si accumula fibra dopo fibra, e a un certo punto ti accorgi che ogni volta che li prendi in mano sanno di cucina vecchia. Con un po' di attenzione tornano freschi.
Comincia guardando l'etichetta: la maggior parte dei tessuti di cotone si lava bene in lavatrice, ma i materiali imbottiti o con rivestimenti particolari possono richiedere più cautela. Se ci sono macchie di grasso, strofinale prima con un poco di sapone per i piatti e lascia agire, poi lava il tutto con il normale programma. Il grasso trattiene molto bene l'odore, quindi eliminarlo è già metà del lavoro.
Lava presine e grembiuli separatamente da capi delicati o da biancheria chiara, perché possono contenere residui di grasso e di sporco. Se l'odore è molto forte, prova a lavarli da soli, con un lavaggio completo, e a risciacquarli bene. Un risciacquo in più aiuta a eliminare tutto il detersivo e con esso anche una parte dell'odore.
Asciugare bene e conservare
Fai asciugare tutto all'aria aperta, possibilmente in un posto ventilato e all'ombra o al sole leggero. L'asciugatura all'aperto lascia una piacevole sensazione di pulito e aiuta a eliminare gli ultimi odori. Assicurati che le presine siano asciutte anche all'interno prima di riporle, altrimenti prenderanno odore di chiuso.
Non appendere presine e grembiuli troppo vicino ai fornelli, dove si sporcano più facilmente e rischiano di scaldarsi troppo. Meglio un gancio a distanza di sicurezza dal fuoco.
Se puoi, tieni di riserva un secondo grembiule e un paio di presine di ricambio, in modo da poter lavare gli uni mentre usi gli altri. Sostituisci ciò che è consumato o bruciacchiato, perché non è più affidabile e trattiene sempre di più l'odore. Anche gli strofinacci vanno lavati spesso: nel tessuto umido l'odore cresce in fretta, e uno strofinaccio ben asciutto è sempre più gradevole da usare.
